Chez Monsieur Louis Traiteur, une équipe de passionnés vous accompagne de A à Z dans la préparation de votre événement, en veillant à chaque détail pour en faire un moment unique et parfaitement orchestré.
Pour vous accompagner à chaque étape de votre évènement.
Notre équipe commerciale met en forme votre projet :
- Présentation des différentes gammes de menus
- Offre personnalisée en fonction de votre budget
- Choix de mobilier, nappage & vaisselle
- Réalisation de devis (organisation de dégustations selon conditions spécifiques)
Notre Responsable Planification prend en charge dans les moindres détails l'organisation de votre évènement :
- Déroulé précis de la prestation (horaires, aménagements, organisation des buffets, plans de tables, animations, demandes particulières...)
- Organisation technique & matérielle
- Planification des moyens humains dédiés à votre événement
Notre Maître d'hôtel orchestre le bon déroulement de votre prestation le jour J :
- Votre référente privilégiée sur site le jour de votre événement
- Garante de la qualité de service pendant la prestation
- Coordonne son équipe de serveurs expérimentés et souriants (une tenue élégante et soignée : chemise blanche, pantalon noir, chaussures noires et tablier beige / Service à l’assiette, passage au plateau, débarrassage, gestion de bars)
- Organisation des buffets et repas pour créer des espaces de convivialité fluides invitant au partage
- En cuisine pour assurer la préparation et le dressage des mets
- Au cœur des convives lors des animations culinaires
